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- Nombre:
Amanita Caesarea, Huevo de Rey
- Época:
Mayo-Junio / Agosto-Octubre
- Descripción:
Seta de gran estima culinario, habiendo sido considerada como la reina de las setas comestibles. Su sombrero suele ser grande con un diámetro que varía entre los 8 y los 25cm. en los ejemplares desarrollados. Con un color típicamente anaranjado, carnoso, compacto y consistente, volviéndose esponjoso con la edad. Superficie lisa y algo viscosa, brillante sobre todo de joven. Nace cerrada y se abrehasta ser casi plana. Sus láminas son anchas, libres, numerosas, con la arista flocosa y con abundantes laminillas intercaladas, de color amarillo pálido al principio, tornando a dorado después. Su pie es cilíndrico, más delgado hacia su ápice, amarillo claro, robusto y recto. Su carne es blanca, amarillenta bajo la cutícula, espesa, tierna, de sabor agradable y olor suave.
- Tamaño: Caja de 3Kg.
